Συντεχνίες

Οι συντεχνίες (ή σκουόλες) είναι σωματεία στα οποία οργανώνονται οι εργαζόμενοι σε διάφορα αστικά - βιοτεχνικά επαγγέλματα, όπως οι τσαγκάρηδες, οι μαραγκοί, οι μπαρμπέρηδες, ακόμα και οι ζωγράφοι. Κάθε συντεχνία (ή σκουόλα) έχει δικό της πρόεδρο, προστάτη άγιο και λάβαρο. Η σκόλα των μουράρων (κτίστες, οικοδόμοι) έχει ως προστάτη της τον Προφήτη Ηλία, των μαραγκών τον Άγιο Ιωσήφ, ενώ η συντεχνία των ναυτικών του Χάνδακα ονομάζεται «Παναγία του Ελέους» και έχει έδρα την εκκλησία του Αγίου Νικολάου.