Εκπαιδευτήρια
Ήδη από το 14ο αιώνα στο Χάνδακα λειτουργούν σχολεία, όπου τα παιδιά των εύπορων κυρίως οικογενειών διδάσκονται ελληνικά, λατινικά και ιταλικά. Αξιοσημείωτη είναι, για παράδειγμα, η ίδρυση και λειτουργία, μετά την άλωση της Κωνσταντινούπολης, ελληνικού σχολείου στο Χάνδακα με πρωτοβουλία του, ελληνικής καταγωγής, καρδινάλιου Βησσαρίωνα. Αντίστοιχα, από τις αρχές του 16ου αι., λειτουργεί και σχολείο λατινικών με δάσκαλο που αμείβεται από το ενετικό δημόσιο. Και στα δύο αυτά σχολεία η φοίτηση των μαθητών είναι δωρεάν.
Οι μαθητές βέβαια, δεν αντιμετωπίζουν πάντα με συμπάθεια το σχολικό περιβάλλον:
Τα καλαμάρια, τα χαρτιά όλα τα λακτοπάτουν
κι εφαίνετό μου το σκολειόν ωσάν κακόν θηρίον
(Στέφανος Σαχλίκης, «Αφήγησις Παράξενος», Νικολάου Μ. Παναγιωτάκη, Η Παιδεία κατά τη Βενετοκρατία, Κρήτη Ιστορία και Πολιτισμός, Σύνδεσμος Τοπικών Ενώσεων Δήμων και Κοινοτήτων Κρήτης - Βικελαία Δημοτική Βιβλιοθήκη, 1988, τ. Β΄, σελ. 168)
1204
1206
1211
1211
1217
1228
1265
1278
1282
1299
1341
1363
1364
1446
1453
1462
1471
1508
1523
1527
1538
1544
1562
1567
1590
1592
1629
1637
1644
1645
1645