Αλά γκρέκα «Alla Greca»

Τόσο οι Βενετοί αξιωματούχοι όσο και οι ξένοι περιηγητές που επισκέπτονται την Κρήτη διαπιστώνουν ότι οι περισσότεροι από τους Βενετούς που κατοικούν στο νησί μιλούν την ελληνική γλώσσα και ζουν σύμφωνα με τις ελληνικές συνήθειες και έθιμα, «alla greca» (ελληνοπρεπώς), όπως σημειώνει το 1589 στην έκθεσή του ο Γενικός Προβλεπτής Ιωάννης Μοτσενίγος. Από την άλλη πλευρά, εμφανής είναι η ιταλική επίδραση στην καθημερινή ζωή, και ειδικά στην ενδυμασία, τη διατροφή, τη διασκέδαση. Στα κρητικά σπίτια συχνά υπάρχουν το «πόρτεγο» και η «λοτζέττα», οι νέοι φορούν «καπέλο γενοβέζε» και «φεραρόλι αλά φραντσέζε» και δεν είναι σπάνιες οι περιπτώσεις παιδιών ορθοδόξων να βαφτίζονται με ονόματα ιταλικής προέλευσης (Αλεβίζος, Δομήνικος, Γιακουμής, Ρεγγίνα, Ανεζίνα).

Ιδιαίτερα εμφανής παραμένει ακόμη και σήμερα η βενετσιάνικη επίδραση σε αρκετά κρητικά οικογενειακά επίθετα, όπως Κορνάρος (από το βενετσιάνικο επίθετο Corner), Δάνδολος - Δανδουλάκης - Δουνδουλάκης (από το βενετσιάνικο επίθετο Dandolo) και Βαϊλάκης - Μπαϊλάκης (από το βενετικό αξίωμα bailo = βάιλος).