Εξαγωγές
Ιδιαίτερη είναι η ανάπτυξη του κλάδου της επεξεργασίας και εμπορίας της σταφίδας. Κατά τη δεκαετία του 1920 λειτουργούν στην πόλη τα εργοστάσια του Γεωργίου Μ. Διαλλινά, του Ιωάννη Στ. Περδικογιάννη, του Γ. Αποστολάκη, στα οποία προστίθενται και οι σταφιδεμπορικές επιχειρήσεις των προσφυγικής καταγωγής «Αδελφών Στυλιανού Κωνσταντινίδη» και «Υιών Νικολάου Κωνσταντινίδη».
Δίπλα στα γνωστά από το παρελθόν προϊόντα της κρητικής γης που έχουν ζήτηση στο εξωτερικό, αυτήν την περίοδο και άλλα είδη προσελκύουν το εξαγωγικό ενδιαφέρον. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελούν τα κίτρα, των οποίων η μεγάλη ζήτηση οδηγεί πολλούς κρητικούς αγρότες στην καλλιέργεια του συγκεκριμένου εσπεριδοειδούς. Για τη διακίνηση του προϊόντος δραστηριοποιούνται πολλοί επιχειρηματίες και εταιρείες, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζει ασφαλώς η «Κιτρική» των Φυτάκη-Κασαπάκη.
Το σταφιδεργοστάσιο των Μικρασιατών «Αδελφών Στυλιανού Κωνσταντινίδη» κοντά στη Xανιώπορτα. (αρχείο Οικογένεια Κωνσταντινίδη, Ηράκλειο, Ιστορικό Μουσείο Κρήτης, © Ε.Κ.Ι.Μ.)
Λογότυπο Cretan Raisins Company, 1933 (ψηφ. αρχείο Ξενοφώντα Κ. Λήμνιου, Ηράκλειο, Ιστορικό Μουσείο Κρήτης, © Ε.Κ.Ι.Μ.)
Συνεταιρικά Οινοποιεία Παραγωγών Κρήτης, 1931 (ψηφ. αρχείο Ξενοφώντα Κ. Λήμνιου, Ηράκλειο, Ιστορικό Μουσείο Κρήτης, © Ε.Κ.Ι.Μ.)
Εταιρεία μεταφορών Καλλέργη Σφακιανάκη & Σια, 1938 (ψηφ. αρχείο Ξενοφώντα Κ. Λήμνιου, Ηράκλειο, Ιστορικό Μουσείο Κρήτης, © Ε.Κ.Ι.Μ.)
Ασφαλιστική εταιρεία "The Agir" (ψηφ. αρχείο Ξενοφώντα Κ. Λήμνιου, Ηράκλειο, Ιστορικό Μουσείο Κρήτης, © Ε.Κ.Ι.Μ.)
1913
1915
1918
1922
1924
1925
1925
1925
1926
1926
1928
1929
1931
1931
1932
1934
1935
1936
1936
1936
1938
1938
1939
1940