Ταξιδιώτες και περιηγητές

Η ανάπτυξη εμπορικών σχέσεων μεταξύ Οθωμανικής Αυτοκρατορίας και Ευρωπαίων αλλά και η γοητεία που ασκεί στους τελευταίους η Ανατολή, ωθούν πολλούς δυτικούς να επισκεφθούν το νησί. Αρκετοί απ' αυτούς καταγράφουν συστηματικά τις εντυπώσεις και τις παρατηρήσεις τους, οι οποίες τυπώνονται και εκδίδονται σε βιβλία στις πατρίδες τους. Πιο γνωστοί απ' αυτούς είναι ο Γάλλος βοτανολόγος Τουρνεφόρ (1700), οι Βρετανοί Ποκόκ (1754), Πάσλεϊ (1837) και Σπράττ (1851), ο Σονίνι (1801), ο Ζήμπερ (1817) και ο Γάλλος Περρότ (1857).

Οι πληροφορίες αυτών των ευρωπαίων περιηγητών είναι εξαιρετικά διαφωτιστικές για την κατάσταση που επικρατεί στο νησί αυτήν την περίοδο. Οι οικονομικές δραστηριότητες και τα αγροτικά προϊόντα, η καθημερινή ζωή, η ενδυμασία και η διατροφή των κατοίκων, η φύση, τα αρχαία μνημεία και οι σχέσεις μεταξύ χριστιανών και μουσουλμάνων αποτελούν τα προσφιλή τους θέματα.