Δημογραφικά στοιχεία
Οι πρώτες δεκαετίες μετά την οθωμανική κατάκτηση είναι για τους κατοίκους του νησιού μια δύσκολη περίοδος. Οι απώλειες του μακροχρόνιου Κρητικού Πόλεμου, το κλίμα αβεβαιότητας, η οικονομική ύφεση, οι επιδημίες και οι μεταναστεύσεις προκαλούν σημαντική μείωση του πληθυσμού. Στη διάρκεια του 18ου αι. ο πληθυσμός του νησιού αυξάνεται. Αυτή η δημογραφική ανάπτυξη, όμως, δεν ακολουθεί σταθερή πορεία τον επόμενο αιώνα, εξαιτίας των επαναστάσεων. Εκτός από τις απώλειες που προκαλούνται στον άμαχο πληθυσμό, σε αρκετές περιπτώσεις πολλοί κάτοικοι εγκαταλείπουν την Κρήτη, επηρεασμένοι από το κλίμα ανασφάλειας που επικρατεί.

Σχετικά με τον πληθυσμό της πόλης ενδιαφέρουσες, αν και όχι πάντα αξιόπιστες, είναι οι πληροφορίες από ευρωπαίους περιηγητές. Ο Γάλλος Ζ. Π. Τουρνεφόρ (J. Pitton de Tournefort), γύρω στα 1700 σημειώνει ότι το Μεγάλο Κάστρο έχει πληθυσμό 2.000 μουσουλμάνους, 1.000 Εβραίους, 800 Έλληνες ορθόδοξους και 200 Αρμένιους. Έναν αιώνα αργότερα, το 1834, ο Άγγλος Ρόμπερτ Πάσλευ υπολογίζει, τους κατοίκους σε 12.000, από τους οποίους 11.000 είναι οι μουσουλμάνοι. Στην πρώτη πραγματικά αξιόπιστη απογραφή, που πραγματοποιείται το 1881, ο πληθυσμός της πόλης είναι 21.069: 14.597 είναι μουσουλμάνοι, 6361 ορθόδοξοι, 58 καθολικοί, 2 διαμαρτυρόμενοι και 51 Εβραίοι.

1669  |  1671  |  1681  |  1691  |  1692  |  1715  |  1735  |  1770  |  1771  |  1780  |  1810  |  1812  |  1821  |  1822  |  1823  |  1824  |  1825  |  1828  |  1830  |  1831  |  1833  |  1840  |  1841  |  1850  |  1856  |  1858  |  1862  |  1866  |  1868  |  1869  |  1875  |  1878  |  1881  |  1889  |  1895  |  1897  |  1898
Σκίτσο που απεικονίζει γυναίκες της Κρήτης όπως τις είδε ο Π. Τουρνεφόρ, 1717
Οθωμανοί προσεύχονται σε τζαμί στα Χανιά, 1900 (Ν. Δούρας, συλ. Θεοφάνη Κοκκινάκη)
1669
1669
1669
1671
1681
1691
1692
1715
1735
1735
1770
1771
1780
1810
1810
1812
1821
1821
1822
1822
1823
1824
1825
1828
1830
1831
1833
1840
1841
1850
1856
1858
1858
1862
1862
1866
1866
1868
1869
1875
1878
1878
1881
1889
1895
1895
1897
1897
1898
1898
1898